第二期 看故事学中药——黄精的传说故事

中医药学历史悠久，理论独特，具有很高的实用价值和丰富的科学内容，它不仅是我国的优秀文化遗产，也是世界的文化遗产。

中药，作为我国传统医学的重要组成部分，承载着中华民族几千年的健康智慧。它不仅是我国的国粹，更是我们民族的瑰宝。中药材以其独特的疗效和天然成分，深受人们喜爱。中草药的治疗原理基于中医理论，强调药性与治疗作用的内在联系，将药物分为寒、热、温、凉四性，酸、甘、苦、辛、咸五味，以及升、降、沉、浮等不同作用趋势。  

中药的使用需要遵循一定的规范和注意事项，如辨证施治、按时服药、饮食忌口等，以确保安全和疗效。中药的学问非常大，其疗效和安全性得到了广泛的认可和应用。

为了更好的了解和学习中药，让我们通过看故事来探索中药的魅力。

中药：黄精的由来典故

在很久很久以前，有一个因小姑娘自幼父母双亡，而被迫到一个财主家打长工。狠心的财主每天逼她上山砍柴割草，下田耕地种菜，可吃的却是残羹剩饭，而且还吃不饱。无奈之下，小姑娘只好在饿时挖野菜和草根吃。

一天，小姑娘在山上干活时饿得额头出冷汗，于是慌忙挖野菜和草根吃。偶然间，她发现在一片阴暗潮湿的灌木丛中，长着一些开着淡绿色小花的不知名植物，于是上前摘来吃，觉得味道甘甜。她又挖出那植物的根部，发现根部形如鸡头，肉质肥厚，于是洗净就吃，更觉得其清爽可口，仿佛吃水果一般。

从此之后，每当干活饿了的时候，她便吃这东西，不知不觉地吃了好几年。而她，也从一个瘦弱的黄毛丫头出落成一个亭亭玉立的大姑娘，且体格健壮，但又不失姑娘家特有的苗条丰满。

财主见姑娘出落得如此美丽，于是色心又起，不让她上山或下田劳动，而强迫她做自己的小老婆。姑娘誓死不从，逃进山中，过起野人一般的生活。财主每天派人上山抓她，可就是抓不着她，因为姑娘已和以前判若二人，健步如飞，家丁根本不是她的对手。为此，财主心感纳闷：这姑娘到底吃了什么东西变得如此美貌健壮呢？而我，每天给她吃的都是猪食啊？出于色心和好奇，财主便更加想得到她了，命几个身强力壮的家丁每天上山找寻姑娘，发誓一定要把她弄到手！

某天，几个家丁又在一片茂密的树林旁边发现了姑娘的足迹。但见姑娘身穿树叶编成的衣服，好像猿人似的一—但她的身材相貌，却是更加迷人了。家丁们一哄而上，穷追不舍。可一眨眼的工夫，姑娘就在他们的眼皮底下消失。这情景，恰好被上山采药的神医华佗看见。华佗出于神医的悟性，认定姑娘一定吃了什么灵丹妙药，才这么身轻如燕，健步如飞，以致健壮的家丁都追不上她。华佗决心找机会问个究竟，以取该药造福于黎民百姓。

一天，华佗备上可口的饭菜，放在姑娘经常出没的山路上。不久，姑娘路过此处，久不曾吃饭菜的她嗅到饭菜的香味，更感饥肠辘辘。望四下无人，她禁不住上前拿起饭菜狼吞虎咽地吃了起来。这时华佗从旁边迅步上前，姑娘惊恐地丢下饭菜要走，华佗一把拉住她，姑娘以为她是财主派来的人，挣扎着对他又咬又抓。华佗慈祥地说：“姑娘别怕！我不是财主派来的人。我是个郎中，想请问你吃了什么东西变得如此壮健、健步如飞？”姑娘见华佗长得慈眉善目，不像坏人，便不再挣扎了，说：“我在那边林子里吃一种好像鸡一样的草根。”

“什么草根？”华佗忙问。

“我也不知道它叫什么，但它形状好像鸡头，就叫它做“黄鸡’吧。”

姑娘把华佗带到那一片灌木丛中，指着其中开着淡绿色小花的不知名的植物说：“就是这东西的根。”华佗走在前面，但见这不知名的植物高约一至二尺，叶呈五轮状，叶片呈条状针形，其间开着一簇簇淡绿色的小花。华佗挖其根块，但见根块呈黄白色，肉质肥厚，横向生长，形状好似鸡头一般，其中一端有一圆形茎痕，好似鸡眼。亲口尝之，但觉味甘甜可口，清爽怡人。于是，他便把这不知名的植物带回家中研究。

研究发现，这种植物性味甘、平，具有补脾益肺、养阴生津之功效，可用于治疗体虚瘦弱、气血不足、肺痨、胸以及肺燥咳嗽症，简直就是药中之精华。后来，华佗就把它改称“黄精”，并一直延用至现在。而那位无家可归的姑娘她从此被华佗认作干女儿，跟随华佗学医，悬壶济世。

黄精的主要功效和作用

黄精具有补气养阴、健脾润肺、益肾填精、滋补肝肾、缓解疲劳等功效作用，适用于阴虚劳嗽，肺燥咳嗽，脾虚乏力，形体较瘦，食少口干，消渴，肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚易感等症。

黄精的现代研究结果显示：黄精具有提高记忆力，抗氧化，抗疲劳，延缓衰老，降血脂，降血糖，增强心血管功能；抑菌作用；实验表明：黄精提取物对伤寒杆菌，金黄色葡萄球菌等常见致病菌有不同程度的抑制作用。

在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间作为食材广泛使用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（即药食同源），根据国家卫健委国家市场监督管理总局发布的文件，黄精在限定使用范围内作为药食两用的物质。

药食同源食疗方（代茶饮）

黄精+陈皮+山楂

功效：健脾养阴，消食化滞。

适用于：脾虚，胃阴不足，消化不良的人群。证见：食欲不振，食而乏味，口干多饮，胸脘痞闷，烦躁少寐等证。

黄精+玉竹+麦冬

功效：养阴生津，润肺止咳。

适用于：阴虚内热的人群。证见：口渴咽干，喉痒，干咳无痰或痰少而黏，不易咯出，手足心热，大便干等证。

以上两款代茶饮用法：

1：黄精5g+陈皮5g+山楂5g；

2：黄精5g+麦冬5g+玉竹5g；

将方1或者方2装入养生壶，用500ml清水煮10分钟或开水闷20分钟即可饮用。

需要注意的是，虽然药食同源的食物具有多种功效，但并不是所有人都适合食用，在选择药食同源的食物时。需要根据不同的体质和病症进行选择。避免盲目使用，因为食物也有寒、热、温、凉、的属性，需要时应在医生的指导下选择适合自己的药食同源食物或药物，通过调整脏腑气机，促进机体恢复阴阳平衡状态，防止疾病发生或传变。