第十期 看故事学中药——何首乌的传说故事

中药：何首乌的由来典故

在古代，有一个名叫何田儿的人，体弱多病，年过半百仍无子嗣。他一心渴望能够强身健体，延续香火。有一天，他在山中偶然遇到了一种藤蔓植物，其形状奇特，他便将其带回家中。此后，他经常将这种植物的根块煮熟后食用。随着时间的推移，他发现自己的身体状况逐渐改善，不仅精力充沛，而且头发也由白变黑。后来，何田儿的儿子也继承了食用这种植物的习惯，同样获得了良好的健康效果，并且子孙满堂。人们为了纪念何田儿，便将这种植物命名为何首乌。

何首乌的主要功效和作用

何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂等功效。临床上常用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、高脂血症等病症的治疗。

现代药理研究表明，何首乌含有多种化学成分，如蒽醌类、二苯乙烯苷类等，具有抗氧化、抗衰老、调节血脂、促进造血功能、增强免疫力等药理作用。它对改善人体的肝肾功能、延缓衰老等方面具有一定的积极意义。

药食同源食疗方（代茶饮）

何首乌 + 枸杞

材料：何首乌 5 克、枸杞 10 克。

做法：将何首乌和枸杞洗净，放入茶壶中，加入适量开水，浸泡 15 - 20 分钟后即可饮用。

功效：滋补肝肾、益精明目。适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等症状。枸杞具有养肝明目、滋补肝肾的作用，与何首乌搭配，能够更好地发挥滋补肝肾的功效。

何首乌 + 红枣

材料：何首乌 5 克、红枣 5 颗。

做法：将何首乌洗净，红枣去核后，一同放入茶壶中，加入适量开水，浸泡 15 分钟后即可饮用。

功效：养血安神、补肝益肾。对于气血不足、失眠多梦、肝肾亏虚等症状有一定的调理作用。红枣具有补中益气、养血安神的功效，与何首乌相互协同，可起到养血补肝的效果。

以上两款代茶饮用法： ①何首乌 5 克 + 枸杞 10 克 ②何首乌 5 克 + 红枣 5 颗 可将方 1 或者方 2 装入养生壶，用 500ml 清水煮 10 - 15 分钟或开水闷 20 - 30 分钟即可饮用。

注意：以上代茶饮请在医师指导下服用，切忌自行服用。

需要注意的是，虽然药食同源的食物具有多种功效，但并不是所有人都适合食用，在选择药食同源的食物时。需要根据不同的体质和病症进行选择。避免盲目使用，因为食物也有寒、热、温、凉、的属性，需要时应在医生的指导下选择适合自己的药食同源食物或药物，通过调整脏腑气机，促进机体恢复阴阳平衡状态，防止疾病发生或传变。

中医药学历史悠久，理论独特，具有很高的实用价值和丰富的科学内容，它不仅是我国的优秀文化遗产，也是世界的文化遗产。

中药，作为我国传统医学的重要组成部分，承载着中华民族几千年的健康智慧。它不仅是我国的国粹，更是我们民族的瑰宝。中药材以其独特的疗效和天然成分，深受人们喜爱。中草药的治疗原理基于中医理论，强调药性与治疗作用的内在联系，将药物分为寒、热、温、凉四性，酸、甘、苦、辛、咸五味，以及升、降、沉、浮等不同作用趋势。

中药的使用需要遵循一定的规范和注意事项，如辨证施治、按时服药、饮食忌口等，以确保安全和疗效。中药的学问非常大，其疗效和安全性得到了广泛的认可和应用。